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L’aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P. costituisce una realtà unica al mondo nel panorama dei condimenti a base acetica, è ottenuto da mosto d’uva cotto, maturato per lenta acetificazione.Questo aceto ha un periodo di invecchiamento minimo di 12 anni.
Il Parmigiano Reggiano si presta ad essere assaporato in ogni occasione e in cucina ha il duplice ruolo di ingrediente e condimento, ma può essere gustato anche come formaggio da tavola o a scaglie per accompagnare gli aperitivi.
L'Aceto Balsamico di Modena è un condimento che nasce da una tradizione antica e deve il suo aroma agli ingredienti naturali con cui è prodotto.
L'Aceto Balsamico di Modena è un condimento che nasce da una tradizione antica e deve il suo aroma agli ingredienti naturali con cui è prodotto.
Un piatto leggero, di facile preparazione dal gusto delicato e fresco, ideale per l'estate. Nella la preparazione di questa ricetta vengono utilizzati numerosi prodotti di gran pregio: italiani e non, quali per esempio il Parmigiano Reggiano, l'Aceto Balsamico di Modena ed il Cognac.
Ultimo Aggiornamento del sito
17 Giugno 2013
