Aceto Balsamico di Modena Bio I.G.P. Aceti balsamici di Modena :::

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Aceto Balsamico di Modena Bio I.G.P.

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Scheda del prodotto

Provenienza: Modena - Italia.
Confezione: Bottiglia di vetro
Marchio di qualità

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Acidità: 6%

L’aceto balsamico di Modena viene prodotto nella tipica zona seguendo antiche regole di produzione.

Si tratta di miscelare i migliori aceti di vino biologici con mosto d’uva cotta e lasciarli riposare in tini, rabboccandoli e rincalzandoli periodicamente per ottenere i sapori e aromi tipici.

Tutti gli aceti vengono invecchiati per tempi diversi: il nostro Aceto Balsamico è invecchiato due anni.

Questo Aceto Balsamico BIO si può utilizzare con sapiente attenzione sia sui piatti freddi che quelli caldi.

In caso di piatti caldi aggiungerlo sempre alla fine della preparazione, prima di togliere la pietanza dal fuoco; in caso di un condimento di un piatto freddo, come l’insalata, la giusta sequenza è sale, aceto balsamico e olio.

Affinato in botti di rovere

Ingredienti : aceto di vino, mosto d'uva cotto, caramello.

Regime di controllo CE Aut. D.M. del MI.R.A.A.F. n. 9697168 del 18/12/96

Certificazione Prodotti Biologici: IT QCI 7053 T00000441