Acquavite d' Uva
Scheda del prodotto
- Provenienza: Valle d' Aosta - Italia.
- Gradazione: 40% vol.
Questa Acquavite proviene dalla distillazione delle uve di Petit Rouge e Pinot Noir valdostane.
Rispetto alla grappa, l' Acquavite d' Uva è prodotta con una materia prima non sfruttata per la produzione del vino e, quindi, più ricca.
L'uva, subito dopo la vendemmia, viene portata alla distilleria dove, dopo l'eliminazione del raspo, viene spremuta e posta a fermentare.
Si procede, poi, alla distillazione sia del liquido sia delle parti solide ed e proprio la distillazione dell’uva fermentata con la propria vinaccia che ne fa un prodotto di grande finezza ed eleganza che soddisfa i palati più raffinati.
Premiata al 19° Concorso Nazionale dei Distillati con medaglia d’oro.
Ultimo Aggiornamento del sito
06 Febbraio 2012
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