Le Alghe Marine Arame, raccolte e lavorate secondo i metodi tradizionali che ne preservano il sapore insieme alle sostanze nutritive, sono un tipo di alga commestibile di colore nero, raccolta intorno alla penisola di Ise, sulla costa pacifica della più grossa isola del Giappone.

Tra le alghe provenienti dall'Oriente l'Arame - Ise è la più gradita al palato occidentale per il suo sapore delicato e richiede una cottura molto breve (lavare e lasciare a bagno per circa 10 minuti poi cuocere 15 minuti)

E' ideale accompagnata a tofu, tempeh e con le verdure di terra, in abbinamento ad una salsa di aceto e shoyu e può esserre usata come contorno, in insalate,

Le alghe marine, conosciute ed utilizzate come alimento salutare da migliaia di anni in tutto il mondo. sono una componente importante per una alimentazione sana, completa ed equilibrata grazie alla ricchezza di sali minerali e sostanze nutritive che apportano.

Ingredienti: alghe marine Arame (Eisenia bicyclis)  

Su richiesta sono disponibili confezioni da 1kg di Alghe Arame.  

Valori nutrizionali

kc    128
kJ    536
Glucidi    13.6
Proteine tot.    11.2g
Lipidi tot.    3.2
Fibre Alim.    54.8g
Na    1g

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