Arnad Montjovet DOC

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Arnad Montjovet DOC

Scheda del prodotto

Tipo: Vino rosso
Provenienza: Valle d' Aosta - Italia.
Marchio di qualità: DOC - Denominazione di Origine Controllata
Gradazione: 12% vol.
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Vitigno: Nebbiolo 70% e per il resto da Freisa, neyret, gros vien.
Tipo di bicchiere

Colore rosso brillante con riflessi granata, profumo intenso e austero, sapore secco, di buon corpo, con retrogusto amarognolo.

E' l' Arnad-Montjovet D.O.C. il vero " signore " di questo territorio, prodotto con uve coltivate sopratutto ad Arnad e a Montjovet. E' ricavato per almeno il 70% da vitigno di nebbiolo e per il resto da freisa, neyret, gros vien.

Accompagnamento ideale per le prelibatezze del luogo, su tutte il Lardo di Arnad, ma anche salumi, i formaggi e in generale tutte le carni rosse.

IL modo ideale per servirlo? Scaraffarlo, chambré, a una temperatura di 20° C.

Colore: rosso rubino scarico talvolta con riflessi granata.

Profumo: ricorda il frutto di origine con note di spezie.

Sapore: persistente con sentori di vaniglia e di tostatura.

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Lardo d'Arnad DOP

Il Lardo d'Arnad, prodotto a denominazione di origine protetta (DOP), si ottiene dalla lavorazione del solo spallotto dei maiali di peso superiore ai due quintali provenienti da allevamenti della Valle d'Aosta, Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna e Veneto.