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Barbera IGT Bio Senza Solfiti Aggiunti

Barbera IGT Bio Senza Solfiti Aggiunti

Scheda del prodotto

  • Tipo: Rosso secco
  • Provenienza: Agricoltura Italia
  • Marchio di qualità: I.G.T. (indicazione geografica tipica)
  • Gradazione: 12% vol.

Scheda del prodotto

  • Marchio di qualità
    Prodotti Biologici
Bottiglia da: 750 ml
Offerta: 7.47 €
Invece di: 8.33 €
La Barbera IGT Bio Senza Solfiti Aggiunti ha sapore corposo e

strutturato, profumo fresco e persistente con sentori di frutta rossa

e colore rosso rubino con riflessi granati.


Uve: Barbera 100%
Collocazione geografica: comune di Montalto Pavese nella prima fascia collinare dell’Oltrepò Pavese a circa 300 m s.l.m.
Tipo di terreno: mediamente argilloso
Sistema d’allevamento: Guyot classico
Densità d’impianto:
4.000 ceppi per ettaro
Età media vigneti: 10 anni
Resa: 120 quintali per ettaro
Epoca di vendemmia: metà settembre
Vinificazione: in rosso classica senza l'aggiunta di anidride solforosa scegliendo le migliori uve vendemmiate a mano. La fermentazione è attivata con lieviti selezionati, bassi produttori di anidride solforosa ad una temperatura di 25 °C per circa 10 giorni. Successivamente il vino viene filtrato ed affinato in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata fino all'imbottigliamento.


Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino carico con riflessi granati
Profumo: fresco e persistente, con sentori di frutta rossa
Sapore: corposo e strutturato

Dati analitici

Alcool: 12,00 % vol.
Zuccheri: 7 g/l
Acidità totale: 6,3 g/l
PH: 3,30



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02 Luglio 2017

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