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Canapè alle acciughe


Canapè alle acciughe

Stuzzicanti golosità pronte in pochi istanti per veloci spunitini.

Dosi per quattro persone:

quattro fette di pane a cassetta,
otto filetti di acciughe sott’olio,
una cucchiaiata di  burro,
un pezzetto d’aglio,
una cucchiaita scarsa di brandy.

Tempo necessario: circa venti minuti.

Tagliare a metà diagonalmente le fette di pane,  tostarle leggermente in forno e tenerle in caldo.
Tritare i filetti di acciuga e l’aglio.
Lavorare il burro per ammorbidirlo e unirvi le acciughe, l’aglio e il brandy.
Spalmare la crema ottenuta sulle fette di pane e rimetterle per pochi minuti in forno caldo prima di servirle.

Dernier Soleil

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