La confettura extra di Ribes Nero è prodotta utilizzando le bacche tonde del frutto a grappolo dalla polpa succosa e dal caratteristico sapore asprigno.
 
Del bosco conserva i sapori forti. Ottima a colazione spalmata sul pane, favolosa con gli arrosti di selvaggina e i formaggi leggermente stagionati.

Ingredienti: Ribes nero, zucchero. (Frutta utilizzata 105 gr per 100 gr di prodotto finito - Zuccheri totali 50 gr per 100 gr di prodotto finito)