La Confettura Extra di Ribes Rosso è prodotta utilizzando le bacche tonde del frutto a grappolo dalla polpa succosa e dal caratteristico sapore asprigno.

La raccolta del frutto avviene in piena estate e, per questa marmellata, vengono utilizzati 105 g di ribes rosso per 100 g di prodotto finito con una quantità minima di zucchero.

Ingredienti: Ribes rosso, zucchero. (Frutta utilizzata 105 gr per 100 gr di prodotto finito - Zuccheri totali 50 gr per 100 gr di prodotto finito.