L'Erbaluce di Caluso, il primo bianco ad aver ottenuto in Piemonte la denominazione di origine, è un vino di grande tradizione considerato tra i più importanti bianchi d'Italia.

 

Prodotto con uve del vitigno Erbaluce, coltivato in una ristretta zona viticola di cui il comune di Caluso, in provincia di Torino, è l'epicentro, ha colore giallo paglierino brillante, profumo vinoso, fine e caratteristico e sapore secco e fresco che lo rendono perfetto per accompagnare antipasti, minestre, risotti con salse a base di pesce e pietanze di pesce di lago e di fiume.