Ottenuta dalla macinazione delle castagne essicate, la Farina di Castagne Bio è un alimento, ricco di carboidrati e di sali minerali, e, è un ottimo sostituto della farina di grano.

 

Ha consistenza molto fine e colore avorio-crema e rientra nella preparazione di molti piatti tipici regionali, oltre ad essere l'ingrediente principale del castagnaccio, una preparazione della cucina "povera" italiana.