La Farina di Grano Tenero Tipo 2 Bio viene così denominata in quanto contiene anche la farina proveniente dalla parte esterna del chicco (strato aleuronico) al contrario della farina tipo 00 ottenuta principalmente dalla parte centrale del chicco e della cosiddetta farina integrale, uno sfarinato comprensivo anche di crusca.

Meno chiara della farina tipo 00, è una farina indicata per preparare il pane e la pizza.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 2*.   

* Prodotto proveniente da Agricoltura Biologica.