Proveniente da agricoltura biologica, questa Farina di Riso non contiene glutine e, pertanto, è particolarmente indicata nei casi di intolleranza alimentare al glutine.

Il Riso, cereale importante, fornisce sopratutto carboidrati (ricchi di aminoacidi essenziali), discrete quantità di lipidi e proteine vegetali, vitamine B e E, e numerosi minerali. Per la sua alta digeribilità, il Riso non affatica lo stomaco e non provoca gonfiori.

 

In cucina, è utilizzata nella preparazione di minestre, pasta, gnocchi e dolci che non richiedono lievitatura; inoltre, usata per infarinare pesce e verdure da friggere, li rende particolarmente leggeri e croccanti, assorbendo poco olio.

 

Certificazione Prodotti Biologici: IT QCI 7053 T00000210