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Una Farina Integrale ricavata dai semi della Quinoa, una pianta erbacea originaria del Sud America, nota sin dai tempi degli Incas e degli Atzechi, considerata a torto un cereale.
Usata per produrre anche farina e pasta, la Quinoa, ricca di proteine, ha un elevato contenuto di amminoacidi paragonabile a quelli del latte ed è naturalmente priva di glutine e, pertanto, adatta a rientrare nelle diete dei soggetti celiaci.
Certificazione Prodotti Biologici: IT QCI 7053 T00000372