I Fermenti Lattici si trovano nel latte e nel formaggio, vengono usati per produrre yogurt o bevande, favoriscono molti processi vitali indispensabili per lo sviluppo fisiologico.

Lo yogurt è un alimento derivato dal latte, di consistenza cremosa e di sapore acidulo che, grazie alla contaminazione con i fermenti lattici, ha subìto un processo di fermentazione durante il quale il lattosio è stato trasformato in acido lattico.

Per la produzione dello yogurt possono essere utilizzati vari tipi di latte: di mucca, di pecora, o di capra. Anche il "latte di soia", di derivazione vegetale, può essere fermentato con successo.


Ingredienti: destrosio, coltura starter (streptococcus salivarius subsp. Thermophilus, lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus).

La confezione contiene 3 bustine da 7g. per un totale di 21g.

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