Focaccia al formaggio :::

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Focaccia al formaggio

Gustata calda e appena sfornata è veramente iiresistibile!

Dosi per quattro persone:

tre etti di farina bianca di grano duro,
quattro etti di fontina,
olio extravergine di oliva,
sale.

Tempo necessario: circa un’ora.

Versare la farina sulla spianatoia, mescolarvi un buon pizzico di sale e impastarla con un bicchiere d’acqua. lavorare bene la pasta, quindi dividerla in due parti uguali e stenderla con il matterello in due dischi piuttosto sottili.

Ungere abbondantemente di olio una teglia del diametro dei dischi di pasta, sistemarvene uno, cospargerlo con la fontina tagliata a dadini e ricoprire con il secondo disco di pasta, facendone aderire i bordi a quello sottostante.

Cuocere la focaccia in forno ben caldo fino aquando risulterà ben dorata.

Gustarla calda.

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Ultimo Aggiornamento del sito
08 Febbraio 2012

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