L'Hatcho Miso di Soia, alla varietà più antica di Miso, prodotto solamente con soia e sale, senza aggiunta di cereale, è un Miso di colore scuro e dal sapore molto intenso.

L'Hatcho Miso contiene una quantità minore di sale ed è preparato con una stagionatura sotto forte pressione: è un Miso molto adatto all'inverno.

Si utilizza al posto del dado da brodo nella preparazione di minestre e zuppe o per creare salse e condimenti.


Ingredienti: soia bio (65%), acqua, sale marino, Farin di orzo bio, Koji (Aspergillus Orizae).


La vendita è composta da N2 confezioni da 300g di Hatcho Miso di Soia.