Il Malto di Riso Giapponese Uchida, prodotto secondo il metodo tradizionale orientale, è un gioiello della tradizione alimentare giapponese dal sapore unico.

Per la sua preparazione, viene utilizzato riso integrale ed una piccola quantità di orzo germogliato.

I malti di cereali sono prodotti aggiungendo dell'orzo germogliato ad un cereale cotto, secondo un processo molto simile a quello che avviene naturalmente nel corso della digestione; gli enzimi contenuti nell'orzo germogliato scindono, infatti, gli amidi in zuccheri più semplici, di sapore dolce.

Ingredienti: riso integrale (71%), acqua, orzo.