Le Mandorle Bio sgusciate e pelate sono un'ottima fonte di grassi monoinsaturi, di magnesio e di vitamina E, oltre ad avere un buon contenuto di fibra.
Le Mandorle sono un ingrediente molto utilizzato in diverse cucine internazionali per preparazioni dolci o salate e numerosissimi sono i dolci tipici italiani che utilizzano le Mandorle, dai toscani cantuccini ai diffusissimi amaretti.
Le Mandorle sgusciate e pelate devono essere conservate il più possibile al riparo da luce, aria e calore.