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Mignon di Capra

Mignon di Capra

Scheda del prodotto

  • Provenienza: Valle d' Aosta - Italia.
  • Conservazione: In frigorifero
Peso: 100 g
Prezzo: 2.39 €
I Mignon di Capra, prodotti secondo una antica ricetta, sono Salami dalle ridotte dimensioni, che ne permettono un consumo immediato.
 
La caratteristica che rende questi cacciatorini unici nel loro genere sta nell' impasto dove la polpa di capra utilizzata è presente in percentuale non inferiore al 50%. Ad essa viene aggiunta carne di suino, oltre al sale, alle erbe aromatiche di montagna e agli aromi naturali.
 
I Mignon di Capra vengono poi insaccati e legati manualmente per essere venduti in confezioni sottovuoto.
 
Ne risulta un prodotto dall'aspetto compatto, tenace e dal sapore intenso e aromatico da gustare accompagnato da un robusto vino rosso di montagna.
 
 
Ingredienti: carne di capra 55%, suino 45%, saccarosio, spezie, aromi naturali, erbe di montagna.
 
 
 
 
 

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22 Maggio 2013

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