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Mignon di Capriolo Salame di Capriolo

Mignon di Capriolo Salame di Capriolo

Scheda del prodotto

  • Confezione: Sottovuoto.
  • Provenienza: Valle d' Aosta - Italia.
  • Conservazione: In frigorifero
Peso: 100 g. - €57.10/Kg
Prezzo: 5.71 €
I Mignon di Capriolo, prodotti secondo un'antica ricetta, sono salami dalle ridotte dimensioni che ne permettono un consumo immediato.
 
La caratteristica che rende questi cacciatorini unici nel loro genere sta nell'impasto dove la polpa di selvaggina utilizzata è presente in percentuale non inferiore al 50%. Ad essa si aggiunge carne di suino, oltre al sale, alle erbe aromatiche di montagna e agli aromi naturali.
 
I Mignon di Capriolo, vengono poi insaccati e legati manualmente per essere venduti in confezioni sottovuoto.
 
Ne risulta un prodotto dall'aspetto compatto e tenace e dal sapore intenso e aromatico da gustare accompagnato da un robusto vino rosso di montagna.
 
 
Ingredienti: carne di Capriolo 55%, suino 45%, saccarosio, spezie, aromi naturali, erbe di montagna.
 
 
 
 
 

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Ultimo Aggiornamento del sito
21 Dicembre 2017