Monica di Sardegna DOC 2006 da agricoltura biologica
Scheda del prodotto
- Provenienza: Sardegna - Italia.
- Anno: 2006
- Temperatura di servizio: Va servito a temperatura di cantina
- Marchio di qualità: DOC - Denominazione di Origine Controllata
- Gradazione: 13% vol.
Scheda del prodotto
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Marchio di qualità
Il Monica di Sardegna DOC è uno splendido vino rosso di colore rosso rubino chiaro, brillante tendente all'aranciato nel tempo, dal profumo vinoso e gradevole e dal sapore asciutto, sapido, con caratteristico retrogusto.
Il nome Monica, anticamente "Monaca" nel cagliaritano, pare derivare dalla diffusione di tale vitigno ad opera dei monaci.
E' probabilmente una cultivar originatisi nell'isola poichè il vitigno ha caratteristiche assolutamente personali e inimitabili.
La vinificazione delle uve viene curata con competenza e attenzione per giungere a questo splendido vino rosso che nel breve volgere di uno-due anni completerà la propria struttura maturandosi e affinadosi nell'ambiente protettivo della cantina. Un ulteriore limitato invecchiamento in bottiglia lo arricchirà di più intensi aromi.
A temperatura di cantina è ottimo accompagnamento per ogni cibo e pietanza.
Vino prodotto con uve da Agricoltura Biologica Controllato da: Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale (ICEA) Aut Mi P.A.F. D.M.n° 91737 del 18/07/02 IT ICA N005 T 000028
Ultimo Aggiornamento del sito
01 Settembre 2010
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