Mozzarella dorata
Mozzarella dorata
Un piatto semplice e veloce che potrà essere servito come antipasto caldo o, in alternativa, come secondo piatto, accompagnandolo con una bella insalata mista.
Dosi per quattro persone:
due uova,
poca farina,
burro, sale.
Tempo necessario: circa mezz’ora.
Tagliare le mozzarelle a fette piuttosto spesse.
Infarinarle e passarle nelle uova sbattute con un pizzico di sale.
Sgocciolarle su carta assorbente, spolverizzarle di sale e servire subito.
Accompagnare con Barbera d’Alba.
Barbera d'Alba DOC
Vino pregiato delle colline Albesi...
Ultimo Aggiornamento del sito
06 Febbraio 2012
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