Panzanella al Tonno
Panzanella al Tonno
Un gustoso antipasto che non necessita di cottura e ci consente di “riciclare” i panini raffermi.
Dosi per quattro persone:
mezzo litro di succo di pomodoro,
tonno sott’olio (circa 200 g.),
una piccola cipolla novella,
mezzo bicchiere di olio di oliva,
sale, pepe.
Scolare bene il tonno dall’olio, sbriciolarlo, mescolarvi l’aceto, l’olio e la cipolla tritata finemente.
Strizzare il pane dopo averlo scolato, sbriciolarlo, aggiungerlo al resto degli ingredienti, salare e pepare.
Mescolare bene il tutto, formare con questo composto una cupola su un piatto da portata e servire.
Ultimo Aggiornamento del sito
08 Febbraio 2012
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