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Piastra di Sale Rosa dell'Himalaya Rettangolare

Piastra di Sale Rosa dell'Himalaya Rettangolare
Prezzo: 32.00 €
Originale e particolarissima, questa Piastra di Sale Himalayano Rettangolare è sicuramente il presente perfetto per tutti coloro che amano la cucina dietetica.

La Piastra di sale può essere riscaldata al fine di cucinarvi sopra le pietanze, senza alcuna aggiunta di grassi, e il cibo assorbirà dallo stesso la giusta quantità di sale di cui ha bisogno, salandosi automaticamente.

I tempi di cottura sono notevolmente ridotti rispetto alle tradizionali tecniche sotto o in crosta di sale, pertanto,la piastra di Sale Himalayano è un'ottima soluzione per chi ha tempi molti ridotti.



Piastra rettangolare 30 x 20 cm spessore 5 cm.

Utilizzo a caldo: Per la cottura completa delle pietanze (carne, pesce, verdure) mettere sulla fiamma oppure nel forno preriscaldato a 250°C il piatto o la mattonella per 20-30 minuti. Rimuovere successivamente dal forno e adagiarvi sopra le pietanze da cuocere rimettengola eventualmente sul fuoco per alcuni minuti se non ancora cotta. Terminata la cottura servire in tavola direttamente sopra un sottopentola.
Non aggiungere sale se non a cottura ultimata per evitare eccessiva sapidità.

Utilizzo a freddo:
Raffreddare in un abbattitore dalle 6 alle 8 ore a -25/-30°C (o in alternativa in un freezer per almeno 24 ore). In caso di pesce è necessario raffreddare insieme alla piastra anche la pietanza, il grande vantaggio rispetto al ghiaccio è che le pietanze non si attaccano.

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21 Dicembre 2017

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