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Raclette Forma da 7.6 kg circa

Raclette Forma da 7.6 kg circa

Scheda del prodotto

  • Provenienza: Francia.
  • Conservazione: Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Peso: 7.60 Kg. - €12.89/Kg
Prezzo: 98.00 €
La Raclette è un formaggio prodotto nella regione dell'Alta Savoia, nato circa cinque secoli fa.
 
E' un formaggio grasso, aromatico a pasta semidura, a base di latte vaccino, lavorato senza additivi.

La sua pasta è adatta alla fusione e, quando è calda, ha un ricco gusto di latte. Il sapore è delicato, dolce e diventa aromatico col progredire della maturazione.
 
In cucina, la Raclette si può combinare con le più svariate pietanze e ha dato il suo nome ad un piatto tipico che prevede che la raclette venga fatta scaldare e fondere e sia servita con patate cotte al vapore.
 
Ingredienti: latte, fermenti lattici, fermenti di stagionatura, caglio, sale. CaC12. Coloranti: E150a, E160b. Conservante: E235.

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21 Dicembre 2017

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