Risotto con la salciccia
Risotto con la salcicciaUn primo piatto saporito e invitante che, se seguito da una bella insalata, può diventare benissimo un piatto unico. Dosi per quattro persone: tre etti e mezzo di riso, Tagliare la salsiccia a pezzetti lunghi circa tre centimetri e farla rosolare per pochi minuti in olio e burro con la cipolla tritata. Quando sarà rosolata, aggiungere il vino, lasciarlo evaporare, quindi unire il riso, rimescolare e lasciar insaporire per due minuti; aggiungere il brodo bollente versandolo poco per volta. Aggiustare di sale e portare a termine la cottura mescolando continuamente. Accompagnare con un vino Dolcetto, Arnad Montjovet o Nus Superieure.
Vallée d'Aoste Nus Superieur DOCIl Nus rosso viene prodotto in una limitata zona... 
Burro Chiarificato - Bero colòBurro chiarificato per coloro che non intendono... 
Dolcetto d'Alba DOCQuesto vino Dolcetto d'Alba è stato sempre più... 
Vallée d'Aoste Arnad Montjovet Superieur DOCL'Arnad-Montjovet Supérieur, un vino dal colore... |
Ultimo Aggiornamento del sito
22 Maggio 2013
Crema di porri Tagliolini Bistrot all' Arnaiot Agnolotti di Boudin al burro di montagna Soupe d'Arnad Bucatini alla maniera dello scapolo Bucatini All'amatriciana Riso saltato al prosciutto Fettucine alla salvia Polenta cuinzada Batuffoli teneri alla livornese Zuppa di Farina di Tapioca Minestra di Tapioca Seitan alla Genovese Cous cous piselli e nocciole Fusilli di mais con radicchio Involtini di saraceno Insalata di Tofu e semi di Girasole Miglio e zucca Linguine o spaghetti con colatura di alici di Cetara Fusilli con i gamberetti
Copyright © 2005
Edelweiss Sas di Lodi Marisa e C. Tutti i diritti riservati.
Italian Food Direct è un marchio registrato.
:: P. IVA IT01072460072 ::