Il Tè Oolong è un tè in stile indiano, preparato con le stesse foglie del Sencha, ma lasciate fermentare otto - nove ore prima di essere asciugate in forno.

Il Tè Oolong è un tè stimolante dal sapore pieno, a metà tra il tè verde giapponese ed il tè nero indiano, povero di teina, che va bene a tutte le ore del giorno e per tutti i pasti, tranne forse per la prima colazione per la quale sarebbe troppo dolce.

Mettere in teiera un cucchiaino di Tè Oolong per persona, aggiungere acqua bollente, lasciare in infusione per pochi minuti, filtrare e servire.

Ingredienti: te' verde ooolong*.
    
Valori nutrizionali

Glucidi    0.1
Na    0g
Vit. B2    0.03mg