Teteun in salsa :::

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Teteun in salsa

Il più particolare fra i salumi tipici valdostani, lo Teteun, per dar vita ad un antipasto caldo, sfizioso e gustoso.

Dosi per 4 persone

1 confezione di Teteun

3 cucchiai di aceto balsamico

2 cucchiai di brandy
olio extravergine di oliva,

salsa worcestershire.

Tempo per la preparazione: 35 minuti

In una casseruola fate evaporare per una decina di minuti, a fuoco moderato, l'aceto balsamico accompagnato dal brandy. Aggiungetevi qualche goccia di worcestershire e una spruzzata di olio extravergine di oliva. Tagliate il Teteun a fettine sottili e passatelo in forno per 3-4 minuti a 180°. Ricoprite il Teteun con la salsina e servite freddo.

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Ultimo Aggiornamento del sito
06 Febbraio 2012

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