Seleziona lingua: Italiano Inglese Tedesco
 

Tuma Valdostana

Tuma Valdostana

Scheda del prodotto

  • Confezione: Sottovuoto.
  • Provenienza: Valle d' Aosta - Italia.
  • Stagionatura: 90 - 120 g.
  • Conservazione: In frigorifero
Peso:
A partire da: 6.21 €
La Tuma Valdostana è un formaggio semicotto, di latte intero pastorizzato, che viene fatto stagionare per un periodo che varia dai 90 ai 120 giorni su assi di legno in locali con temperatura da 8° a 10° C ed umidità relativa dell'85%.
 
Contenente una percentuale di grasso sulla sostanza secca non inferiore al 40%, ha forma cilindrica a facce piane, con scalzo arrotondato.
 
La crosta è liscia di colore bruno chiaro e la pasta morbida, color giallo paglierino con leggera occhiatura.
 
E' saporito e gradevole, grazie al periodo di stagionatura.
 
 
Ingredienti: Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio.
 

CHI HA COMPRATO QUESTO PRODOTTO HA COMPRATO ANCHE

Formaggio Fiore Sardo DOP

Formaggio Fiore Sardo DOP

Il Fiore Sardo è un formaggio a base di latte di pecora crudo, fatto stagionare per un periodo che varia da 6 a 12 mesi, pertanto altamente digeribile e indicato nella dieta degli sportivi.

Fontina  DOP

Fontina DOP

La Fontina è prodotta secondo metodi originali con il latte di mucche di razza valdostana, la pezzata nera e la pezzata rossa, la cui lavorazione deve essere effettuata, senza la pastorizzazione nel più breve tempo possibile dalla mungitura, per evitare l' inizio di reazioni o fermentazioni nocive.

Raschera

Raschera

Il Raschera viene prodotto con latte vaccino, cui è consentito l' aggiunta di latte ovino e/o caprino per rendere il formaggio più sapido, è un formaggio semigrasso a pasta cruda, pressato e semiduro, di colore bianco o avorio e dal sapore delicato e leggermente piccante che diventa più marcato con...

Folepi  Formaggio Francese

Folepi Formaggio Francese

Il FolEpi nasce al confine con la Normandia e la Bretagna, in una zona particolarmente nota per la tradizionale attività nel settore lattiero caseario,in cui i verdi pascoli permettono da secoli un allevamento vaccino abbondante e fruttuoso.

NEWSLETTER

Iscriviti alla newsletter

 

VALUTA

 
Produci i tuoi germogli: fonte di Benessere
Spediamo con i migliori corrieri
Per informazioni e richieste contattateci

Ultimo Aggiornamento del sito
21 Dicembre 2017

VisaMastercardPayPalVerified by VisaGestPaySella

Prodotto tipico, prodotti tradizionali, prodotti biologici, specialità regionali, vendita alimentari online: fontina dop, pecorino, parmigiano reggiano, fontina valle d'aosta e altri prodotti tipici su Italian Food Direct by La Buona Italia

Copyright © 2005 Edelweiss Sas di Lodi Marisa e C. Tutti i diritti riservati.
Italian Food Direct è un marchio registrato.
:: P. IVA IT01072460072 ::

WEB DESIGN DIGIVAL