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Vallée d'Aoste Donnas DOC

Vallée d'Aoste Donnas DOC

Scheda del prodotto

  • Tipo: Vino rosso
  • Provenienza: Valle d' Aosta - Italia.
  • Marchio di qualità: DOC - Denominazione di Origine Controllata
  • Gradazione: 13% vol.
  • Temperatura di servizio: 20/22 °C
  • Vitigno: Nebbiolo per l’85% e da Freisa e Neyret per un massimo di 15%.
  • Tipo di bicchiere
    Bicchiere di portata
Bottiglia da: 375 ml
Prezzo: 8.12 €
Prodotto sulle coste rocciose dei Comuni di Donnas, Pont-Saint-Martin, Perloz e Bard da uve di Picotendro Nebbiolo (vale a dire dall’acino piccolo e tenero) per l’85% e da Freisa e Neyret per un massimo di 15%. Il “DONNAS è il fratello montanaro del Barolo e del Barberasco”.

Prima della commercializzazione è invecchiato per almeno due anni in botti di rovere o castagno; tiene ottimamente l’invecchiamento. 
 
Si serve a temperatura ambiente (20-22° C) avendo stappato la bottiglia qualche ora prima della mescita oppure si ricorre al metodo della “caraffa”.
 
 
Colore: il colore è ambrato con sfumature rosate, brillante. Il bouquet è molto intenso, persistente e con evidente carattere alcolico.
 
Aroma: fine e caratteristico tendente al profumo di mandorla.
 
 
Sapore: secco, vellutato, di gusto corpo leggermente mandorlato.
 
 
Abbinamenti: si accompagna con arrosti, civet, meglio di selvaggina nobile (camoscio) ed è ottimo con formaggi stagionati. Si consiglia anche quale vino di meditazione.

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Ultimo Aggiornamento del sito
21 Dicembre 2017