Vol-au-vent al boudin
Vol-au-vent al boudinUn antipasto a base dei tradizionali salami con patate, i Boudin. Dosi per 4 persone:
8 vol-au-vent
4 Boudin
1 noce di burro.
Tempo per la preparazione: 30 minuti
Si tratta di un antipasto di facile e veloce preparazione. Private i Boudin (che dovranno essere molto freschi) del loro budello. Servendovi di un cucchiaio riempite i vol-au-vent con la pasta dei salami di patate. Disponete i "fagottini" in una teglia da forno precedentemente imburrata e ponete in forno a 150°, per circa 10 minuti. Questo piatto va servito molto caldo. 
Lo Boudin Salame di Patate StagionatiI Boudin, sanguinacci particolari in cui la carne... |
Ultimo Aggiornamento del sito
22 Maggio 2013
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