Cereali e legumi, provenienti da agricoltura bioogica e confezionati in atmosfera modificata, per questa gustosa zuppa, sana e nutriente.

 

Secondo una ricerca scientifica del settembre 2005, pubblicata sulla rivista "Cancer Research", cereali e legumi contengono un potente composto antitumorale che inibisce un enzima coinvolto nella crescita dei tumori e, pertanto, una dieta arricchita da questi cibi potrebbe contribuire a prevenire il cancro. 

 

 

Consigli per l'uso: sciacquare il prodotto con abbondante acqua fredda e lasciare in ammollo i legumi e i cereali della zuppa per circa 8 ore. Far insaporire sedano, carota  e cipolla con dell'olio extra vergine di oliva in una pentola e aggiungere la zuppa.

Aggiungere 3 o 4 litri di acqua e cuocere per 60 minuti in pentola a pressione o per due ore in una pentola normale.

 

 

Ingredienti: legumi 60% (lenticchie verdi, piselli spezzati, soja verde, lenticchie rosse, fagioli cannellini), cereali 40% (farro, orzo perlato).