Salumi Tipici
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ArnaiotIl procedimento per la preparazione dell'Arnaïot è molto simile a quello adottato per il Lard d'Arnad e il risultato finale non si scosta di molto, qui la stagionatura ha una durata di due mesi. |
A partire da: 3.67 € |
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Bresaola della ValtellinaLa bresaola della Valtellina, prodotta in questa zona fin dal quindicesimo secolo, è un prodotto di carne bovina, salata e stagionata naturalmente, da consumarsi cruda. Peso: 1.10 Kg. - €34.05/Kg |
Prezzo: 37.45 € |
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Cacciatorini al BaroloProdotto da consumarsi come tale in aperitivi, antipasti, farciture Vasetto da: 314 g. |
Prezzo: 12.73 € |
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Cacciatorini al CinghialeProdotto da consumarsi come tale in aperitivi, antipasti, farciture Vasetto da: 314 g. |
Prezzo: 12.73 € |
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Cacciatorini al TartufoProdotto da consumarsi come tale in aperitivi, antipasti, farciture Vasetto da: 314 g. |
Prezzo: 14.40 € |
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CapocolloIl Capocollo è un salume crudo, stagionato e di grosse dimensioni, dal gusto intenso e delicato. |
Prezzo: 13.83 € |
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Coppa al Ginepro Valle d'AostaLa Coppa al Ginepro, uno dei fiori all'occhiello dei prodotti tipici valdostani, è una vecchia ricetta di famiglia, oggi rivisitata. |
A partire da: 13.75 € |
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Coppa Parma stagionataTipica della zona di Parma e Piacenza, la Coppa viene prodotta solo utilizzando i muscoli del collo dei suini di grossa dimensione. Peso: 1.80 Kg. - €35.61/Kg |
Prezzo: 64.10 € |
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Cotechino di Modena IGPIl cotechino di Modena I.G.P. è un insaccato di puro suino, da consumarsi cotto, dalla tipica forma cilindrica. |
Prezzo: 4.80 € |
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Cru Saint Bernard TrancioQuesta coscia di suino salata, prodotta nella valle del Gran San Bernardo, al confine con la Svizzera e resa particolarmente profumata e saporita dall'aggiunta di erbe di montagna, viene stagionata su un letto di fieno d'alpeggio per un periodo di 4/5mesi. Peso: 1.00 Kg. - €18.66/Kg |
Prezzo: 18.66 € |
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CulatelloE' uno dei salumi più prestigiosi della tradizione italiana, ottenuto dalla parte superiore della coscia di suino, sgrassata e privata della cotenna. Peso: 4.00 Kg. |
Prezzo: 127.60 € |
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Fumaie di Tondino Mocetta affumicataQuesta mocetta affumicata nasce da una antica ricetta della tradizione valdostana. Peso: 1.10 Kg. - €26.00/Kg |
Prezzo: 28.60 € |
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